Izvorne hrvatske sorte povrća

Gdje je nestalo povrće iz bakinog vrta?

Mnogi stariji među nama još uvijek se sjećaju punoće okusa domaćih sorti luka ili dalmatinske blitve. Uz rijetke iznimke (ogulinsko i varaždinsko zelje, salata dalmatinska ledenka) izvorne domaće zamijenjene su hibridnim, a često našim klimatskim uvjetima i tlu neprilagođenim stranim sortama.



Hrvatska se, za razliku od drugih zemalja, slabo brine o izvornim (autohtonim) sortama povrća. U proteklih nekoliko desetljeća velik broj izvornih sorti koje su se generacijama uzgajale u vrtovima i na poljima i prenosile s koljena na koljeno jednostavno je nestao iz uzgoja. Danas je gotovo nemoguće na tržištu pronaći sjemensku robu hrvatskog porijekla, a uzgajamo kineski češnjak, kanadski grah, nizozemsku blitvu… Nedavno sam u trgovini kupio paketić sjemena salate sorte Zagrebačka ljetna kristalka i sretan pomislio "konačno domaće sjeme". Kako kod sebe nisam imao naočale tek kod kuće sam pročitao: zemlja porijekla: Italija…


Učinimo nešto zajedno!

Ali zajedno možemo nešto učiniti. Pozivamo sve one koji posjeduju sjeme ili sadni materijal izvornih hrvatskih sorti ili imaju informaciju gdje se može nabaviti da nas kontaktiraju i na našim ćemo stranicama rado objaviti sve informacije kako bismo ih učinili dostupnim svima onima koji su zainteresirani za njihov uzgoj i očuvanje. Također vas pozivamo da s nama podijelite vaša iskustva u uzgoju, kulinarskoj primjeni, kao i fotografije i tekstove ili bilo koju informaciju o domaćim sortama koja bi bila korisna posjetiteljima ovih web stranica.

    

    Vezani članci

    Bob - starinske sorte

    Vicia faba

    Iako je u nekim zemljama bob vrlo popularno povrće i na policama trgovina sjemenskim materijalom može se u ponudi pronaći i dvadesetak različitih sorti, u Hrvatskoj se uzgaja samo jedna do dvije sorte.
    Prilikom izbora sorte trebalo bi obratiti pažnju na namjenu i vrstu uzgoja, pojedine sor... » Pročitajte članak

    Rabarbara - starinske sorte

    Kroz povijest su postojale brojne sorte rabarbare, često su svaki kraj i svaki proizvođač sjemenskog materijala imali svoju sortu koja se uzgajala na relativno uskom zemljopisnom području. Primjer za to je i sorta zagrebačka rabarbara koju je sada nemoguće pronaći na tržištu, a proglašena ... » Pročitajte članak