Bob - starinske sorte

Stare sorte boba

Iako je u nekim zemljama bob vrlo popularno povrće i na policama trgovina sjemenskim materijalom može se u ponudi pronaći i dvadesetak različitih sorti, u Hrvatskoj se uzgaja samo jedna do dvije sorte.



Napomena: Zbog nedostatka informacija ili manjka osobnog iskustva s pojedinim sortama, na našim ćemo internet stranicama opisati samo one starinske sorte koje smo imali ili još uvijek imamo u uzgoju, koje smo negdje drugdje upoznali ili kušali te one o kojima smo informacije sakupili iz nama pouzdanih izvora.

Cjelokupni članak o bobu s informacijama o uzgoju, njezi i kulinarskoj primjeni možete pronaći u kategoriji → zaboravljeno povrće ili klikom na link → Bob - zaboravljeno povrće

Sorte

Aquadulce Claudia

Aquadulce Claudia općenito je danas najpopularnija sorta boba, ne toliko zbog okusa (koji ne zaostaje mnogo za drugim starim sortama) nego prvenstveno zbog podnošenja niskih temperatura, prezimljavanja na gredici i rane rodnosti. Zahvaljujući tom svojstvu manje je izložen napadu crnih uši koje redovito napadaju bob i pri jačim infestacijama mogu znatno smanjiti prinos. Zrna su svjetlo zelene boje.
Raste do 100 cm u visinu i do 40 cm u širinu. Sije se od listopada do veljače, cvate od travnja do lipnja.



Dreadnought

Vrlo stara sorta koja se još uvijek smatra jednom od najukusnijih sorti dugih mahuna. Rodna je sorta, mahune sadržavaju 7 do 8 zrna blijedo zelene boje Najbolja sorta za zamrzavanje jer zrna pri smrzavanju ne mijenjaju boju.
Raste u visinu do 120 cm, u širinu do 45 cm. Sije se od veljače do travnja, cvate od svibnja do srpnja.



Green Windsor

Green Windsor (ili Imperial Green Windsor) vrsta je boba kratkih mahuna, s prosječno četiri zrna u mahuni. Zrna su tamnije zeleno obojena, ne gube ili neznatno gube boju pri smrzavanju. Rodi nešto kasnije od ostalih sorti, ali smatra se najukusnijom sortom. Prvenstveno se upotrebljava za pripremu juha ili kao kuhano povrće.
Raste do 100 cm u visinu i do 45 cm u širinu. Sije se od veljače do travnja, cvate od svibnja do srpnja.

Imperial Green Longpod

Imperial Green Longpod vrsta je boba dugih mahuna, dostižu dužinu i tridesetak centimetara koja sadrže do devet zeleno obojenih krupnih zrna. Ukusan je za konzumiranje u svježem stanju i dobar je za zamrzavanje.
Raste do 120 cm u visinu i do 45 cm u širinu. Sije se od veljače do svibnja, cvate od svibnja do srpnja. Relativno loše podnosi vrućinu pa ga je dobro posijati rano, čim vremenski uvjeti i stanje tla do dopuste.



The Sutton

The Sutton je niska, ali vrlo rodna sorta boba sitnog zrna. Mahune su veličine oko 15 cm s 4-5 sitnijih ali izuzetno ukusnih i nježnih zrna. Pogodna sorta za zamrzavanje. Najveća prednost Suttona je mogućnost uzastopnog sijanja u proljeće kako bismo produljili sezonu berbe mladog zrna. Zbog kompaktnog rasta idealan je za uzgoj u manjim vrtovima ili kontejnerima.
Raste do 30 cm u visinu i do 25 cm u širinu. Ne treba potporanj. Sije se od studenog do srpnja, cvate od svibnja do kolovoza.



Vezani članci



Bob

Vicia faba

Bob je jednogodišnja biljka iz roda grahorica (Vicia), porodice mahunarki (leptirnjača) (Fabaceae). Izvorno je afro-azijskog porijekla, uzgaja se u cijelom svijetu. Visine je 50-100 cm, uspravnog rasta, nema vitica za penjanje. Cvjetovi su hermafroditski, biljka je samooplodna. U prirodi ga se vi... » Pročitajte članak

Što su to starinske (stare) sorte povrća?

Pod starinskim (starim, naslijeđenim) sortama smatramo one koje su u nepromijenjenom obliku postojale prije 1951. godine. Stare sorte povrća svojim okusom, ponekad i bojom ili izgledom nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim. Koliko ste se puta, nakon što se kupili povrće ili voće u nekom trgov... » Pročitajte članak