Začinsko i ljekovito bilje

Vrlo je teško povući crtu između začinskog i ljekovitog bilja u vrtu. Velik broj ljekovitih biljaka koristi se i kao začin pri spravljanju jela. Također, za veliki broj biljaka koje poznajemo samo kao začin nismo ni svjesni da osim što nam čine jela ukusnijim ujedno i blagotvorno djeluju na naš organizam. Ovdje bismo mogli pribrojiti i korisno bilje u vrtu jer velik dio ljekovitih i začinskih biljaka koristimo u biološkom uzgoju kao biljke koje održavaju biološku ravnotežu, prihranjuju tlo, tjeraju nametnike…

Prikaži:

Poredaj prema:

Zadnja izmjena: 12.12.2017

vinska ruža

Vinska ruža

Rosa rubiginosa

1

Vinska ruža (Rosa rubiginosa) trnoviti je grm, raste u visinu 2-3 metra, isto toliko u širinu. Rasprostranjena je u Europi i zapadnoj Aziji. Omiljena je za uzgoj na okućnicama jer listovi ove ruže imaju naglašen miris po jabukama koji se često intenzivno širi okolinom za vrijeme vlažnih i toplih vjetrova. ...

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 27.11.2017

czubar

Čubar

Satureja hortensis

2

Čubar je jednogodišnja začinska i ljekovita biljka, miris mu je aromatičan, okus ljutkast nalik na papar, uz jaku primjesu origana i timijana. Nekada se je u našim krajevima često upotrebljavao pri pripremi jela, u posljednje vrijeme postao je 'egzotični začin'....

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 27.11.2017

szipak

Šipak divljih ruža

Rosa spp. - Fructus Cynosbati

3

Šipak - plod divljih ruža, posebno pasje ruže (Rosa canina), uz kamilicu i metvicu najpoznatija je ljekovita biljka u našim krajevima. Gotovo da nema nikoga tko nije barem jednom popio šalicu ljekovitog i okrepljujućeg čaja od šipka. Doduše, većina nije probala njegov izvorni okus jer je u komercijalno proizvedeni...

Pročitajte članak

SPONZORIRANI SADRŽAJ

Zadnja izmjena: 25.11.2017

pasja ruža

Pasja ruža

Rosa canina

4

Pasja ruža najčešće je komercijalno uzgajana i u Hrvatskoj u prirodi najrasprostranjenija vrsta divlje ruže. Iako se njen šipak ne smatra tako ukusnim i pogodnim za uporabu u kulinarstvu kao onaj pješčane ili mekane ruže, smatra se najljekovitijom vrstom. ...

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 21.11.2017

primorski vrisak

Primorski vrisak

Satureja montana

5

Primorski vrisak je trajnica, za razliku od bliskog srodnika čubra koji se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Biljka je uglavnom mediteranskog i submediteranskog podneblja, po sastavu i primjeni vrlo slična čubru. Za blažih zima može prezimjeti i u kontinentalnim dijelovima Hrvatske. ...

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 21.11.2017

czesznjakov

Češnjakov vlasac

Allium tuberosum

6

Ako su vam miris i okus češnjaka prejaki ili vam konzumiranje češnjaka čini probavne smetnje onda je ovo pravi začin za vas. Okus i miris su mu blaži od češnjaka, između običnog vlasca i češnjaka, ali dovoljno specifičan da ga može zamijeniti u mnogim jelima, pogotovo kada ne želimo nadvladati izvoran okus d...

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 21.11.2017

ljupczac

Ljupčac

Levisticum officinale

7

Ljupčac je začinska biljka koja bi se svakako morala nalaziti na polici sa začinima u svakoj kuhinji. Kod nas je ljudi često nazivaju biljka vegeta ili biljka magi (od njemačkog Maggikraut) jer jelima daje ugodan i intenzivan miris po ovim poznatim začinima....

Pročitajte članak

Zadnja izmjena: 21.11.2017

trnina

Trnina

Prunus spinosa

8

Trnina (Prunus spinosa), tarnina, crni trn, divlja šljiva, je uglavnom poznata kao ljekovita biljka za koju malo ljudi zna da je i još jedna vrsta divljeg jestivog voća. Iako je njena prehrambena uporaba ograničena, u mnogim se europskim kuhinjama još uvijek upotrebljava, a kod nas je neopravdano pala u zaborav. Činje...

Pročitajte članak